焼き鳥焼き鳥〜♪
こんばんは、ちはるです＾＾
今日は久しぶりに
焼き鳥を食べに行きました。
焼き鳥でいつも頼むものは
何ですか？
もも？ねぎま？
これらも美味しいですが
私の定番はちょっと違う。
ハツ、ズリ、レバー…
臓物系が大好きです＾＾
見た目が少しグロいものもあって
苦手な人も結構いますね。
でもあの独特の食感が堪りません！
あとお刺身もいいですね。
大好きだった生レバーやユッケが
焼肉屋さんのメニューから消え
食べられなくなって数年。
代わりに焼き鳥屋さんで
鶏の生レバーを食べる機会が増えました＾＾
鶏の生レバーは
牛の生レバーが苦手な人も
食べやすいと思いますよ♪
私がよく行く店ではキャベツが食べ放題ですが
これにかかってるタレがまた美味しくて。
一度、作り方を聞いたのですが
「秘伝のタレ」
ということで教えてもらえずでした〜
ぽん酢を少し甘くしたような味。
ネットでも調べると
私と同じようにあのタレを知りたい人が
結構検索してます。
独自に研究（？）して
レシピを公開している人もいて
早速、真似してみる＾＾
・・・・。
似たような味にはなったものの
何か違うような。。。
やっぱりプロの味、ということ？
まあでも簡単に真似できないようなモノだからこそ
お金を払ってでも
また食べに行きたいと思うのかも。
本日も読んでいただき
ありがとうございました！
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