ああ、また日曜が終わる…(ToT)
こんばんは、ちはるです。
毎週毎週コレばっかりで
見飽きた方、すみません〜m(__)m
理性の部分では
「こんなコトばっかり言っても仕方ない。
もっとポジティブなこと書いて
気分だけでもアゲなくちゃ☆」
と思ってるんですよ。
でも思い通りになるなら
こんなラクなこともないわけで…
こういうときは
「食」
の話に限りますね！←ちはる基準
私が田舎育ちというのは
以前にも書いてますが
実家の周囲は
山、山、山…
たぶん皆さんが想像しておられるより
ずーーっとド田舎です。
そんな山育ちの私ですが
好物は魚介類。
特に青魚の焼いたのなんてサイコー＾＾
でもうちのマンションのコンロでは
魚焼きグリルが無いので
焼魚ができないんですよね。
まあレンジのグリル機能とか使えば
できなくはないけど…
イマイチだし臭くなるし＾＾；
でもたまに無性〜に塩鮭とか塩サバとか
食べたくなるんですよね。
それを鮭フレークとかでごまかしつつ…
何とかならんかと色々とレシピを見て
「お、これは！」
というものを発見。
それは
「塩鮭の炊き込みご飯」です＾＾
作り方はこれまた簡単。
というか簡単じゃなきゃやらない（笑）
お米を炊くときに
だしの素・塩・お酒を少々加え
塩鮭をドボンとつけるだけ。
水の量もそのままで
普通に炊くだけでOKです＾＾
炊けたら塩鮭の骨を取って
ほぐしながら全体を混ぜて完成。
簡単〜♪
「生臭かったらイヤだな〜」
と思っていたのですが
大丈夫でしたよ。
「先に魚焼グリルで焼き目をつけて…」
なんてレシピもあって
そりゃ確かにその方が美味しそうですが…
グリルがあれば、そもそも
普通に焼いて食べてるからね（笑）
これ塩サバでやると
さすがに臭くなるんだろうか…
お好みできのこ類を入れたり
新生姜を刻んで切れたりすると
美味しいらしいです。
私は最後に混ぜるときに
ごまとわかめを入れました。
一緒に炊くことで鮭の脂が
お米に行き渡るみたいで
後でただ混ぜるよりも鮭の風味が強くなる感じ。
だから鮭の身がないとこでも
鮭の味がする＾＾
鮭の切り身の大きさにも
よるでしょうけど
私は３合で小さめの切り身を２つ入れてみました。
もっと贅沢にするたら
１合で１切れもいいかも…＾＾
おにぎりにして冷凍しまーす。
形の歪さに不器用さがよく出ている…笑
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